歡迎來到浙江潔得電器有限公司！
我們都知道廚房油煙對人體有害的。那么廚房油煙到底怎么來的？
一、食用油種類
油品的加工程度越深，去除雜質(zhì)越多，產(chǎn)生的餐飲油煙越少；反復(fù)加熱的油品產(chǎn)生的油煙多于第一次加熱的油品產(chǎn)生的油煙；沸點(diǎn)越低的油品，在同樣溫度下排放量越大。有的客戶為了節(jié)省點(diǎn)油，炸魚用過的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面含有很多致癌物質(zhì)，危害更大。
二、烹調(diào)方式
用油量越大，火勢越猛，時間越長，擾動越劇烈，翻炒越頻繁，油煙的產(chǎn)生量越多。煙霧對呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流淚、結(jié)膜炎等。
三、烹調(diào)溫度
隨加熱溫度升高，不同油品的大氣有機(jī)污染物排放量均隨之增加。翻炒、炸肉食、炸面食三者比較，炸面食所排放的油煙最多。
廚房油煙的產(chǎn)生不可避免那我們應(yīng)該怎么辦？
廚衛(wèi)電器工廠專業(yè)人士指出一定要做好廚房的通風(fēng)換氣，廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng)，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機(jī)，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。同時還要安裝性能、效果較好的超大吸力煙機(jī)。
